xương bay

sườn non

xương ống heo

Gan heo

Nạc thăn nguyên miếng

Thịt nách còn da nguyên miếng

Óc heo

Nạc thăn xay nhỏ

Thịt nách xay nhỏ

Nạc đùi xay nhỏ

sườn già

Tim heo